黔东南当地资讯-美食小吃
黔东南必吃美食_黔东南街头小吃_黔东南有什么好吃的
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黔东南必吃美食 从江香猪是一种地方猪种,这种猪体型是比较小的,但是肉质却非常的鲜美,而且非常的细嫩,同时这种猪是无污染的,属于珍稀保护畜种。猪肉的营养价值非常的高,而且,胆固醇含量非常的低,所以用香猪肉制作出来的各种美食是非常的美味的。凯里红酸汤是当地苗族人的一种传统的食品,历史非常的悠久,它的颜色很漂亮,是鲜红色,而且味道清香,有酸味儿,但是会有一定的回甘,所以是非常开胃的。
街头小吃 榕江卷粉是这里的一道特色的小吃,制作方法并不是非常的繁杂,但是配料却是非常讲究的,它会搭配瘦肉、笋干、豆腐等,然后,把配料舀到粉片内包裹起来,形成一个圆筒状就成了卷粉,吃卷粉的时候,有的时候是热着吃,就是把包好的卷粉放到蒸笼内,蒸热以后吃;一种是凉着吃,但是这两种卷粉在吃的时候都会用剪刀剪成小段,然后浇上酱油、醋,撒上葱花等调味料拌着吃,味道是非常的特别,很香而且非常的爽口。
有什么好吃的 裕和腌鱼是这里非常独特的一道美食,有人说到了黔东南一定要品一品这里的裕和腌鱼。远口发豆腐也是这里的特色食品。三穗灰碱粑不管是颜色还是配料,都让人觉得非常的好吃,这种食品不添加任何的添加剂,各个年龄段的人群都适合食用。下司酸汤鱼是这里的四大名菜之一,非常的有名,来贵客的时候,人们多用这道菜来招待客人。
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